Học lỏm cách làm cơm trộn Hàn cho bữa tối ngon hết ý

Chia sẻ Facebook
22/04/2016 04:18:28

Bí quyết làm cơm trộn thơm ngon hấp dẫn đúng vị Hàn Quốc sẽ thay vị cho bữa chiều ngày lạnh của cả gia đình.

Cơm trộn kiểu Hàn (Bibimbap) là một món ăn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ.


Cơm trộn Hàn Quốc hấp dẫn với những nguyên liệu rau củ thanh mà ngon hứa hẹn sẽ là lựa chọn thú vị cho bữa ăn đầu tuần của cả gia đình.

Nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc (dành cho 3-4 người ăn) gồm có:

- Gạo nấu cơm (có thể pha chút gạo nếp).

- Bí ngòi: 2 bó.

- Cải bó xôi: 2 bó.

- Cà rốt: 3 củ.

- Giá đỗ: 200g.

- Nấm kim châm: 200g.

- Nấm hương tươi: 200g.

- Trứng gà: 3-4 quả.

- Rong biển sợi khô:

- Xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.

- Sốt Bibimbap (nước sốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn Quốc).

- Dầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rang.

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc

Các bước thực hiện làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap):


Bước 1:

- Ướp 300g thịt bò thăn với hõn hợp 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu .

- Thịt bò thái lát mỏng ướp thịt bò với với hỗn hợp nước sốt ở trên rồi cho vào tủ lạnh chừng nửa tiếng để thịt bò ngấm.

- Cắt gốc nấm kim châm và rửa sạch cùng các loại rau củ. Cà rốt, bí ngòi thái chỉ, nấm hương thái mỏng.

Bước 2:

Rau cải bó xôi qua nước sôi sau đó, vớt ra cho ráo nước hoặc vắt cho hết nước. Sau đó, thái nhỏ vừa ăn, ướp rau với chút muối, chút dầu mè , chút vừng rang. Làm tương tự với giá đỗ và nấm kim châm (Trần và ướp với muối, dầu mè và vừng rang).

[TIKI] SIÊU THỊ TÃ BỈM - QUÀ XINH CHO BÉ

Bước 3:

Lần lượt xào cà rốt và nấm hương với chút muối đến khi chín mềm rồi múc ra đĩa.

Tiếp tục cho tỏi vào xào thơm rồi đổ bí ngòi vào, thêm vào chút muối, xào cho đến khi bí ngòi tái thì đổ ra bát.

Các loại rau củ trong món cơm trộn bạn có thể tháy thế tùy theo sở thích. Ảnh minh họa.

Bước 4:

Lấy thịt bò đã ướp ra cho vào chảo đảo đến khi săn lại, hết đỏ (không xào quá kỹ) rồi cho ra bát.

Bước 5:

Trứng các bạn có thể tráng ốp lếp cho lòng đỏ chín dạng lòng đào hoặc tách riêng lấy lòng đỏ để bày vào thố cơm.

Bước 6:

Bạn chuẩn bị 3-4 bát kiểu Hàn Quốc (tùy vào lượng người), phết một lớp dầu ăn mỏng đều trong lòng bát. Cho vào mỗi bát 1 suất cơm vừa ăn và nén nhẹ.

Bước 7:

Rưới sốt Bibimbap (loại nước sốt kiểu Hàn Quốc) đã chuẩn bị lên, thêm rong biển khô. Khi ăn có thể trộn đều các nguyên liệu lên và thưởng thức.

Món cơm trộn Hàn Quốc có vị ngon hấp dẫn, khó cưỡng lại. Ảnh minh họa.

- Bạn có thể dùng giá đỗ tương thay cho giá đỗ thường, nhưng loại giá này to hơn và lâu chín hơn.

- Tùy vào sở thích, bạn cũng có thể thay đổi nguyên liệu rau củ và cả lượng sốt sao cho hợp khẩu vị. Và nếu không ăn được cay thì không nên thêm tương ớt Hàn Quốc.


Món cơm trộn với kết hợp giữa thịt băm, trứng và rau củ mang đến cho bạn sự cân bằng về dinh dưỡng, lại vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.


Chúc bạn và cả gia đình ngon miệng!


PHƯƠNG HÀ (Tổng hợp)


Xem thêm video:


To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video

Play Video

Play Mute Current Time 0:00 / Duration Time 0:00 Loaded : 0% Progress : 0% Stream Type LIVE Remaining Time -0:00 Playback Rate 1 Chapters Chapters Subtitles subtitles off Captions captions off Fullscreen

Foreground --- White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan --- Opaque Semi-Opaque

Background --- White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan --- Opaque Semi-Transparent Transparent

Window --- White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan --- Opaque Semi-Transparent Transparent

Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400%

Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Dropshadow

Font Family Default Monospace Serif Proportional Serif Monospace Sans-Serif Proportional Sans-Serif Casual Script Small Caps

Defaults Done

Chia sẻ Facebook
loading...