Gánh ốc luộc 20 năm cho người sợ béo ở quận 1

Chia sẻ Facebook
28/09/2019 11:08:09

Gánh ốc gần 20 năm chưa một lần đổi vị trí tại quận 1, TP.HCM. Gánh chỉ bán ốc luộc dành cho người ngán dầu mỡ, sợ béo luôn đông khách mỗi chiều.

Gánh ốc luộc nằm ngay ngã ba đường Đặng Trần Côn và Lý Tự Trọng mở gần 20 năm. Chủ gánh ốc là cô Nguyễn Tiền Giang, 56 tuổi. Gánh ốc chủ yếu bán 4 loại: ốc lác, sò lông, nghêu và nghêu hai cồi. Trung bình mỗi ngày bà lấy 24kg, chia đều 4 loại. Ngoài ra, bà chủ luộc thêm hột vịt lộn để bán.

Ốc được rửa sạch sẽ rồi ướp đá để giữ độ tươi ngon, khách ăn tới đâu bà chủ làm tới đó. Điều đặc biệt, gánh ốc chỉ bán ốc luộc. Lý giải về việc chỉ bán ốc luộc, cô Nguyễn Tiền Giang, chủ gánh ốc luộc nói: "Người ta khoái ăn đồ luộc, người ta ngán dầu mỡ, thấy ngon người ta ăn, kéo khách lại đông."

Ốc, ngêu tươi ngon khi chín cho thịt ngọt, chấm cùng mắm gừng hoặc muối tiêu. Mỗi phần ốc có giá từ 50-60.000 đồng. Gánh ốc tươi ngon, luôn đông nườm nườm khách mỗi chiều.

Gần 20 năm qua, gánh ốc chưa một lần đổi vị trí, là nơi “giải ngấy” cho thực khách quận 1 và địa điểm ăn uống cho người sợ béo mỗi chiều.

Thanh Niên Online Giấy phép xuất bản số 298/GP - BTTTT cấp ngày 29.7.2013
© 2003-2018 Bản quyền thuộc về Báo Thanh Niên.Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
Phát triển bởi ePi Technologies, JSC.

Đặt báo Quảng cáo RSS Thông tin tòa soạn Tổng biên tập: Nguyễn Quang Thông
Phó tổng biên tập: Hải Thành
Phó tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn
Phó tổng biên tập: Đặng Thị Phương Thảo
Ủy viên Ban biên tập - Tổng Thư ký tòa soạn: Trần Việt Hưng

© Copyright 2019 Thanhnien.vn - All rights reserved
® Thanhnien.vn giữ bản quyền nội dung trên website này.
Phát triển bởi ePi Technologies, JSC.

Chia sẻ Facebook
loading...