Cho bé ăn nhãn

Chia sẻ Facebook
17/01/2017 12:32:07

Đang vào mùa nhãn rùi, nhãn ngon quá! Các mẹ thông thái ơi, bé dưới 1 tuổi có nên cho ăn nhãn không? Vì e sợ nhãn ngọt quá dễ gây bệnh tiểu đường và béo phì cho bé? Mà ăn nhãn thì lại nóng nữa. Nếu ăn được thì nên chế biến như thế nào cho ngon? Hay bóc vỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ cho bé ăn? Các mẹ thông thái chỉ giáo nhé! Tks các mẹ!


Một số loại quả trẻ nên ăn vào mùa hè

Theo Thạc sĩ Doãn Thị Tường Vy – Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198 cho biết: Những ngày hè trẻ thường vận động nhiều nên dinh dưỡng cho các con mùa này là vô cùng cần thiết. Trong các bữa ăn của con, các mẹ nên bổ sung một số loại trái cây có tính mát như:


- Đu đủ: Đây là loại quả  giàu dưỡng chất, giàu beta caroten thứ 3, sau xoài và dưa hấu. Cứ 100g đu đủ chín chứa khoảng 276mcg beta caroten, cung cấp đủ 35% nhu cầu của bé trong ngày. Tất cả nhu cầu vitamin A sẽ được đu đủ chín bổ sung hoàn thiện.Ngoài ra, đu đủ chín còn có một lượng khá canxi, với khả năng cung cấp đủ 4% nhu cầu canxi một ngày cho trẻ. Đu đủ chín còn có chứa enzym cho hệ tiêu hóa papain. Vì thế, nếu bé yêu tích cực được ăn đu đủ chín, hệ tiêu hóa của bé sẽ hoạt động tốt.

Trong đu đủ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ


- Cam: Nước cam giúp bé tăng chiều cao. Nguyên nhân là do nước cam chứa rất nhiều canxi - một chất rất cần cho sự phát triển chiều cao. Lượng canxi trong loại quả này thậm chí còn cao hơn các sản phẩm chế biến từ sữa. Canxi còn đặc biệt có nhiều trong vỏ cam. Vì vậy khi mẹ chỉ nên gọt phần vỏ xanh và khuyến khích bé ăn cả phần cùi. Những ngày nắng nóng, trẻ ra mồ hôi nhiều một cốc nước cam hàng ngày sẽ giúp bé giải nhiệt và tăng cường nhiều chất dinh dưỡng.


- Dưa hấu : Là loại quả dễ ăn nhất và rất tốt với trẻ em. Cứ 100g dưa hấu có chứa 3g đường các loại. Thêm vào đó, đây là loại quả á quân về beta caroten. Beta caroten là một chất dẫn xuất của vitamin A, vốn rất cần cho đôi mắt trẻ em. Dưa hấu cũng được khuyến khích ăn vào mùa hè.

Dưa hấu tốt vào mùa hè


- Hồng xiêm là loại quả giàu sắt và can xi tốt cho quá trình phát triển của bé.  Ăn 100g hồng xiêm (tương đương với 2 quả) đã đủ cung cấp 29% nhu cầu sắt trong 1 ngày của trẻ.


Một số loại quả nóng trẻ hạn chế


- Vải thiều có hàm lượng đường cao, giàu acid hữu cơ, các muối khoáng Ca, Fe, P, các vitamin B1, B2, C. Ngoài việc dùng ăn tươi, vải có thể phơi khô ăn thay đường cũng rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, vì hàm lượng đường cao nên ăn nhiều dễ làm tăng đường huyết nhanh, điều này rất không có lợi cho những người mệt mỏi do bệnh tiểu đường. Trẻ em cũng không nên ăn nhiều dễ sinh mụn nhọt, mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 100g vải tươi( 5-6 quả).

Trẻ nên hạn chế ăn nhãn


- Nhãn chứa nhiều protein, chất béo và đường tự nhiên tốt cho sức khỏe của bé. Ngoài ra, nhãn rất giàu các vitamin và chất khoáng như vitamin A, C, kali, phospho, sắt…Bé đang nổi mụn nhọt: Tuy nhãn có nhiều chất tốt cho sức khỏe của bé nhưng nhãn lại nóng nên bé ăn nhiều sẽ làm mụn, nhọt nổi lên. Với những bé đang bị nổi mụn thì cần hạn chế nhãn.

Một số lời khuyên từ chuyên gia với dinh dưỡng trẻ nhỏ

Theo Bác sĩ Tường Vy, mùa hè trẻ vận động nhiều các mẹ cần đặc biệt chú ý dinh dưỡng cho các con. Mẹ nên lưu ý một số điều sau:

- Hạn chế cho con ăn các loại trái cây có độ ngọt cao như: vải, nhãn..

- Không nên cho bé ăn hoa quả ngọt trước bữa ăn, khi ấy bé sẽ có cảm giác chán ăn.

- Nên tăng cường nước lọc cho trẻ và các loại nước có giá trị dinh dưỡng cao, tính mát như: nước cham, nước chanh, nước ép bưởi hoặc quýt…

- Khi pha nước cam, mẹ nên vắt trực tiếp chứ không nên vắt qua máy để có thể lấy được cả tép. Mẹ nên pha thêm nước đun sôi để nguội vào cho bé dễ uống. Không nên cho bé uống nước cam vào buổi tối vì làm bé khó ngủ. Tốt nhất nên cho bé uống vào buổi sáng hoặc buổi trưa khi đã ăn xong 1-2 tiếng.

Nhãn chứa nhiều protein, chất béo và đường tự nhiên tốt cho sức khỏe của bé. Ngoài ra, nhãn rất giàu các vitamin và chất khoáng như vitamin A, C, kali, phospho, sắt…


Thời điểm bé ăn được nhãn

Theo kinh nghiệm của nhiều mẹ thì mẹ hãy đợi đến khi bé biết nhai, nuốt tốt thì mới nên tập cho bé ăn nhãn. Bé từ 1 tuổi trở ra có thể nhai được cùi nhãn nhưng mẹ cần chia nhỏ cùi nhãn và giám sát để bé nhai, nuốt được nhãn. Nhiều bé chỉ hít nước mà bỏ bã khi nhai nhãn thì cũng không sao.


Những trường hợp bé cần hạn chế ăn nhãn

- Bé đang nổi mụn nhọt: Tuy nhãn có nhiều chất tốt cho sức khỏe của bé nhưng nhãn lại nóng nên bé ăn nhiều sẽ làm mụn, nhọt nổi lên. Với những bé đang bị nổi mụn thì cần hạn chế nhãn.

- Bé béo phì: Nhãn là loại quả có hàm lượng đường cao nên không thích hợp cho những bé béo phì.


Làm món sinh tố nhãn, sữa tươi cho bé trên 1 tuổi


Nguyên liệu: Sữa tươi; nhãn tươi; đường.


Cách làm: Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt, để trong bát.

Dùng máy xay cầm tay, đánh cho tan cùi nhãn với sữa tươi.

Sau đó, pha ít đường cho ngọt là bé ăn được.

kimtoan

Hic, ko mẹ nào có ý kiến gì ạ? Các mẹ thông thái ơi!!!!!!!!!

ngaoopxinh

Bé nhà em được 5t rưỡi rồi chỉ cho uống nước hoa quả lê, táo, nho, dưa hấu và cam thôi, nhãn em bóc vỏ cho vào mồm bé, bé cứ mút chùn chụt ấy, nhìn thích lắm nhưng em chưa thấy ai bảo là cho ăn nhãn cả nên em k cho ăn chị ạ, mẹ nào biết thì chia sẻ kinh nghiệm cho mẹ này nhé.

kimtoan

Hic, chắc nhãn nóng cũng ko nên cho bé ăn nhiều, các mẹ nhỉ?

meampampyou

Con mình đc 14 tháng , mình vẫn cho con ăn nhãn ầm ầm ,trộm vía con ăn rất ngon, cứ bóc vỏ bỏ hột đi là con lấy nhét ngay vào miệng nún nún, mút mút nhìn yêu lắm

hellokitty

Ăn hoa quả tốt mà, có vấn đề gì đâu. Chỉ có điều đối với các em bé, nhãn là hoa quả nóng nên ăn có liều lượng và đặc biệt người lớn cần phải bóc vỏ bỏ hạt và chia miếng nhỏ cho bé ăn. Cái gì cũng sợ cái gì cũng kiêng thì bé chẳng được ăn gì à???

buforphe

thằng nhà tôi khoái món này lắm bà ạ, mặc dù người nóng mẩn ngứa nhưng mỗi hôm tôi cũng cho ăn mấy quả, không cho con ăn chỉ trừ khi cả nhà không ăn, mà cả nhà không thể không ăn khi mùa nhãn chỉ có mấy tuần thôi!

cuabien

trước em cũng cho con ăn nhãn khi chưa được một tuổi.............nhưng thay vì nhai bé toàn nuốt thui vì bé nhà em chưa nhai được.........thế rùi đành thui...............

kimtoan

Tình hình là hôm nay mình cũng mua nhãn về cho bé nhà mình ăn, dưng mà bé không thích chỉ thích ăn nhãn nhà mình thui! Vì cùi nhãn ở nhà mình vẫn con mỏng dễ ăn hơn.

cuabien

Tình hình là hôm nay mình cũng mua nhãn về cho bé nhà mình ăn, dưng mà bé không thích chỉ thích ăn nhãn nhà mình thui! Vì cùi nhãn ở nhà mình vẫn con mỏng dễ ăn hơn.

Bé nhà chị đanh quánh thế,,,,,,,,,,,,,,,,đúng là trẻ con giờ khôn thật đấy

buforphe

cũng có thể nhãn ở nhà mới ra quả, chưa to, chưa chín hẳn nên không quá ngọt, bé thích ăn hơn đấy. bây giờ ngoài chợ đã có nhãn hưng yên đâu, toàn china thôi nên nhà có nhãn ăn là tốt quá rồi, hehe

cuabien

cũng có thể nhãn ở nhà mới ra quả, chưa to, chưa chín hẳn nên không quá ngọt, bé thích ăn hơn đấy. bây giờ ngoài chợ đã có nhãn hưng yên đâu, toàn china thôi nên nhà có nhãn ăn là tốt quá rồi, hehe

Trời mẹ nó nói vậy em lại thấy lo.....................Bé nhà em hay ăn nhãn lắm,,,,,,,,,em hay mua ở ngoài là 45-50k/kg.........lúc em hỏi họ bảo là nhãn Thái..........thế hóa ra toàn nhãn TQ thui sao............hicccccc

buforphe

nhà tớ cũng vậy mà, ông bà nội ở hải dương nói nhãn ở nhà gần 1 tháng nữa mới có cơ. bà ngoại cũng bảo ra chợ họ nói là nhãn Thái, Tàu làm gì có nhãn nhưng tớ mới đọc trên mạng nói toàn là nhãn Tàu hết, có ai kiểm chứng nguồn gốc nhãn đang bán không các mẹ nhỉ???

cuabien

Vậy là em phải hạn chế cho con ăn Nhãn mới được.............chứ em là em ghét bọn Tàu lắm,,,,,,,,,,mà hàng của nó cũng kém chất lượng nữa

bobo1901

Bé mình cũng được cho ăn nhãn, thấy cũng ko có vấn đề gì.

kimtoan

Úi trời, mình hôm qua vừa mua 2kg nhãn xong, 35k/1kg, hóa ra toàn nhãn Made in Mao Trạch Đông à? Thôi, cho e bé ăn nhãn của nàh cho lành, mặc dù cùi mỏng hơn và ko ngọt bằng!

mebibi607

ui zời . có sao đâu . con e 1 tuổi , bác nó còn cho uống bia . Bây h thành quen nhìn thấy bia như mèo thấy mỡ . Nhưng tất nhiên là mỗi lần chỉ vài ngụm thôi .
Mẹ nó ko phải kiêng cái gì nhiều cả , cho ăn điều độ là đc rồi . Trẻ con phải nthe nó mới xởn chứ .

buforphe

mebibi nói đúng, không nên kiêng gì nhiều, nên cho các bé "ăn tạp" với điều kiện số lượng tăng dần và theo dõi "phản ứng" của bé!!!

cuabien

em cũng đồng ý là cho trẻ ăn tạp cho xểnh nhưng nếu là ăn hàng của bọn tàu là em tẩy chay luôn...........hicccc

Nhãn là một trong những loại trái cây mùa hè được nhiều người yêu thích. Nhãn có vị ngọt, dễ ăn và dễ 'biến tấu' thành những loại đồ uống, thức ăn đa dạng, vừa ngon miệng lại đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nhãn rất giàu giá trị dinh dưỡng như protein, chất béo, đường thiên nhiên, các loại vitamin và khoáng chất như: vitamin A, C, kali, photpho, magie, sắt, axit hữu cơ, chất xơ…

Trong quả nhãn chứa hợp chất có khả năng làm chậm quá trình lão hóa ở con người. Ngoài ra, nhãn còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lại các bệnh như cảm cúm và làm đẹp da.

Bên cạnh đó, nhãn cũng làm tăng cường khả năng hấp thu sắt, giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu hay bệnh ở tuyến tụy. Nhãn còn có thể phòng ngừa và trị bệnh đau dạ dày hiệu quả.

Nhiều công dụng, tuy nhiên cũng có nhiều tác dụng phụ. Do vậy, trước khi ăn nhãn, bạn cần nắm rõ tính hai mặt của nhãn:


Không tốt cho phụ nữ mang thai…

Theo đánh giá của các chuyên gia, đây là tác dụng phụ nguy hiểm nhất của quả nhãn. Đối với phụ nữ mang thai, ăn quá nhiều nhãn có thể gây ra bệnh nóng trong, đau bụng, ra huyết và thậm chí có thể dẫn tới bị động thai, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của thai nhi và người mẹ.

Tuy nhiên, hiện nay nhiều thai phụ vì quá lo sợ trước tác dụng phụ mà tuyệt đối nói “không” với nhãn. Theo các chuyên gia, đây là một quan niệm chưa đúng. Vào vụ chính, thai phụ vẫn nên thưởng thức, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều.


… Nhưng tốt cho phụ nữ sau sinh

Nhãn được cảnh báo với phụ nữ mang thai, nhưng đối với phụ nữ sau khi sinh con lại được khuyến khích. Phụ nữ sau sinh ăn nhãn hoặc uống nước nhãn thì rất tốt cho sức khỏe.

Theo PGS. TS Trần Đình Toán: “Sản phụ sau khi sinh, nếu có xuất hiện các triệu chứng váng đầu, chóng mặt hoa mắt, vã mồ hôi, mạch nhỏ lưỡi nhạt, đó là hiện tượng huyết hư khí thoát, có thể ăn cháo nóng nấu với nhãn, nhân sen, hồng táo và gạo nếp, sẽ có tác dụng ích khí bổ huyết rất tốt”.


Không ăn nếu muốn giảm cân

Nhãn là loại trái cây chứa hàm lượng đường khá cao. Khi ăn nhãn thường xuyên, bạn đã vô tình cung cấp khá nhiều lượng đường cho cơ thể. Nhiều người nghĩ rằng ăn hoa quả thay cơm, trong đó có nhãn thì sẽ giúp giảm cân.

Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn sai lầm. Trên thực tế, việc sử dụng những loại trái cây chứa nhiều đường có thể khiến bạn bị tăng cân. Chính vì vậy, nếu muốn giảm cân, thay vì lựa chọn nhãn và những trái cây có vị ngọt, bạn hãy chọn những loại hoa quả ít đường hơn như củ đậu, cà chua, dưa chuột...


Không ăn nếu bị nổi mụn

Theo Đông y, nhãn có vị ngọt, tính ấm nên thường gây nóng trong, dễ dẫn đến nổi mụn.

Thực ra, đây là một "tác dụng phụ" phổ biến của nhãn. Do vậy, những người hay nóng trong, da có mụn, mẩn ngứa thì không nên hạn chế ăn nhãn đề phòng tác dụng phụ này.


Không tốt khi bị tiểu đường

Nhãn là trái cây có vị ngọt thường có hàm lượng đường cao. Khi ăn nhiều, các loại quả này cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng khá lớn, vừa cung cấp nhiều năng lượng vừa cung cấp lượng đường lớn trong máu.

Theo các nhà khoa học, khoảng 300g quả nhãn cung cấp lượng đường tương đương với 1 bát cơm. Với người bình thường không sao, nhưng với người có bệnh tiểu đường thì ăn nhãn không có lợi vì nhãn khiến đường huyết tăng cao đột ngột rất nguy hiểm.

Lưu ý: Theo các chuyên gia, chúng ta chỉ nên ăn 200 - 300g nhãn mỗi ngày. Với mức độ này sẽ giúp đảm bảo cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết và cơ thể dễ dàng hấp thụ hiệu quả. Nếu ăn vượt quá lượng cho phép, bạn dễ bị nóng trong, dẫn tới nổi mề đay, rôm sảy.

Nên ăn hết nhãn trong ngày để đảm bảo quả luôn được tươi ngon.

Cách phân biệt nhãn Trung Quốc và nhãn lồng Hưng Yên

- Nhãn Trung Quốc hay dùng chất bảo quản nên mã sạch, nhạt màu, vỏ mỏng hơn, nhanh thâm, thối. Cùi nhãn Trung Quốc dày nhưng hạt to hơn nhãn lồng, vị ngọt nhưng không thơm.

- Nhãn lồng Hưng Yên quả to, vỏ gai, trông dày. Mã vàng sậm hơn, tươi lâu vì được hái và vận chuyển, tiêu thụ ngay. Cùi nhãn lồng Hưng Yên dày và khô, hạt nhỏ nhưng mọng nước. Vị thơm ngọt như đường phèn. Đáy quả có hai dẻ cùi lồng xếp rất khít (khác hẳn nhãn khác).


Cách chọn nhãn ngon

- Khi mua nhãn, bạn nên chọn mua nhãn có cả cành lá tươi tốt, vỏ nhãn có màu vàng sậm. Nhãn có cùi dày, mọng nước và hạt nhỏ là nhãn ngon. Những quả nhãn mẫu mã to đẹp, cùi rất dày nhưng vị nhạt nhẽo thường là nhãn Trung Quốc.

- Nhãn hay bám hóa chất bảo quản, côn trùng, nấm mốc, vi khuẩn, bụi... Hãy rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút trước khi ăn. Chỉ nên dùng tay tách vỏ, chú ý ngón tay không chạm cùi.

Tác dụng phụ khi ăn quá nhiều nhãn


Nhãn là một trong những loại trái cây mùa hè được nhiều người yêu thích . Nhãn có vị ngọt, dễ ăn và dễ 'biến tấu' thành những loại đồ uống, thức ăn đa dạng, vừa ngon miệng lại đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia, nhãn tốt cho hệ thần kinh, cải thiện tình trạng mất ngủ và chứng bệnh trầm cảm rất hiệu quả. Nhãn cũng là trái cây rất giàu vitamin C có tác dụng tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh như cảm cúm và làm đẹp da.


Bên cạnh đó, nhãn cũng làm tăng cường khả năng hấp thu sắt, giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu hay bệnh ở tuyến tụy. Nhãn còn có thể phòng ngừa và trị bệnh đau dạ dày hiệu quả .

Tuy nhiên, nhãn là trái cây có nhiều tác dụng phụ, ảnh hưởng đến sức khỏe nếu như bạn không biết cách sử dụng đúng đắn. Do vậy, trước khi ăn nhãn, bạn cần nắm rõ những mặt hại để sử dụng một cách hiệu quả và có lợi cho sức khỏe hơn.

Nhãn có vị ngọt, dễ ăn và dễ 'biến tấu' thành những loại đồ uống, thức ăn đa dạng (Ảnh minh họa: Internet)

Cẩn thận những tác dụng phụ của nhãn


- Có thể bị động thai: Theo đánh giá của các chuyên gia, đây là tác dụng phụ nguy hiểm nhất của quả nhãn đối với sức khỏe người dùng. Đối với phụ nữ mang thai, những người thường có thể trạng yếu, hay bị nóng trong người hoặc bị táo bón, miệng đắng thì tuyệt đối tránh sử dụng loại quả này (xem thêm về hạt chia mỹ , siêu thực phẩm cho bà bầu)

Nếu bà mẹ mang thai ăn quá nhiều nhãn có thể gây ra bệnh nóng trong, đau bụng, ra huyết và thậm chí có thể dẫn tới bị động thai, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của thai nhi và người mẹ. Chính vì vậy, phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều nhãn, nhất là thai phụ 7 - 8 tháng thì tuyệt đối kiêng loại quả này.


- Gây nóng trong cơ thể: Không chỉ phụ nữ mang thai, những người ăn quá nhiều nhãn trong mùa hè cũng có thể bị nóng trong. Nguyên do là nhãn có tính ấm, thường làm cơ thể bị nóng trong và có thể bị mọc mụn giống như một số loại quả mùa hè khác như mít, quả vải, dứa…

Chính vì vậy, những người thường xuyên bị nóng trong, làn da hay bị mọc mụn thì cũng nên hạn chế ăn nhãn để cơ thể cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn.


- Dễ tăng cân và tăng đường huyết: Nhãn là loại trái cây chứa hàm lượng đường khá cao. Khi ăn nhãn thường xuyên, bạn đã vô tình cung cấp khá nhiều lượng đường cho cơ thể. Nhiều người nghĩ rằng ăn hoa quả thay cơm, trong đó có nhãn thì sẽ giúp giảm cân.

Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn sai lầm. Trên thực tế, việc sử dụng những loại trái cây chứa nhiều đường có thể khiến bạn bị tăng cân. Chính vì vậy, nếu muốn giảm cân, thay vì lựa chọn nhãn và những trái cây có vị ngọt, bạn hãy chọn những loại hoa quả ít đường hơn như củ đậu, cà chua, dưa chuột...

Nếu bạn ăn 300g nhãn mỗi ngày, nó sẽ cũng cấp cho bạn một lượng chất tương đương 1,5 bát cơm cho cơ thể (Ảnh minh họa: Internet)

Ngoài ra, ăn quá nhiều nhãn sẽ làm đường huyết trong cơ thể tăng cao đột ngột, gây nguy hiểm tới sức khỏe. Do vậy, những người vốn bị tiểu đường thì không nên ăn nhãn nhiều.

Cách ăn nhãn tốt cho sức khỏe


Theo các chuyên gia, chúng ta chỉ nên ăn 200 - 300g nhãn mỗi ngày. Với mức độ này sẽ giúp đảm bảo cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết và cơ thể dễ dàng hấp thụ hiệu quả. Nếu ăn vượt quá lượng cho phép, bạn dễ bị nóng trong, dẫn tới nổi mề đay , rôm sảy.

Ngoài ra, nếu bạn ăn 300g nhãn mỗi ngày, nó sẽ cũng cấp cho bạn một lượng chất tương đương 1,5 bát cơm cho cơ thể. Chính vì vậy, nếu ăn nhãn quá nhiều cũng sẽ khiến cơ thể bạn mất cân đối, ảnh hưởng đến chất lượng sức khỏe.

Khi mua nhãn, bạn nên chọn mua nhãn có cả cành lá tươi tốt, vỏ nhãn có màu vàng sậm. Nhãn có cùi dày, mọng nước và hạt nhỏ là nhãn ngon. Những quả nhãn mẫu mã to đẹp, cùi rất dày nhưng vị nhạt nhẽo thường là nhãn Trung Quốc. Nên ăn hết nhãn trong ngày để đảm bảo quả luôn được tươi ngon.


1. Những lợi ích của nhãn đối với sức khỏe:


Chống đau dạ dày

Nước ép từ nhãn có tác dụng điều trị bệnh đau dạ dày, chứng mất trí nhớ. Cách làm là bạn có thể bóc lấy cùi nhãn, ép lấy nước uống hoặc ngâm cùi nhãn với chút đường trong vài tuần, sau đó lấy nước cốt hòa với nước lọc và uống dần.


Trị suy nhược thần kinh

Bỏ long nhãn sấy vào xoong, đổ nước vào sắc, để nguội uống sẽ có tác dụng chống suy nhược thần kinh (một loại rối loạn thần kinh, do mệt mỏi, ốm yếu, đau nhức và kiệt sức).


Tốt cho lá lách

Ăn nhãn giúp kích thích lá lách và bệnh đau tim khỏe mạnh hơn. Vì nó giúp máu tuần hoàn tốt và tạo cảm giác dễ chịu đối với hệ thần kinh gần lách và tim.


Trị rắn cắn

Hạt quả long nhãn có tác dụng trị rắn cắn. Nhiều người thường lấy mắt hạt nhãn ấn vào chỗ rắn cắn, các chất trong hạt nhãn sẽ hấp thụ nọc độc, do vậy mà vết cắn được chữa trị.


Chống mất ngủ

Những người mà khó ngủ hoặc thường xuyên mất ngủ, nếu thường xuyên ăn long nhãn sấy sẽ cải thiện đáng kể. Lý do là khi nhãn đi vào cơ thể nó giúp cơ thể tăng cường hấp thụ các chất sắt.


Chống căng thẳng, mệt mỏi

Theo y học cổ truyền Trung Hoa thì long nhãn phơi khô hoặc sấy có tác dụng chống căng thẳng, lo lắng, mệt mỏi, và ngăn chặn sự mất trí nhớ.


Làm đẹp tóc

Hạt của nhãn có chứa hợp chất với tên gọi là saponin nên rất tốt cho tóc. Do vậy mà có thể sử dụng thay nước gội đầu.


Tốt cho tuyến tụy

Ăn nhãn cũng có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc các bệnh ở tuyến tụy, sự them chất ngọt và tốt cho các cơ quan sinh sản của phụ nữ.


Tăng tuổi thọ

Từ lâu, nhãn cũng được biết đến là trái cây giúp nhanh lành vết thương và tăng cường sống thọ. Nó giúp chống lại các phân tử gốc tự do trong cơ thể và bảo vệ các tế bào không bị tổn thương. Hơn nữa chúng cũng giúp hạ thấp nguy cơ một số bệnh ung thư và tăng lượng tế bào sinh sản ở phụ nữ.


Giúp cầm máu

Khi bạn bị chảy máu, lấy hạt nhãn giã nhỏ và đắp lên vết thương mỗi ngày một lần. Vết thương sẽ nhanh chóng liền da.


Trị thận hư

Cách dùng là lấy khoảng 500g long nhãn ngâm với 1 lít rượu. Để khoảng nửa tháng là có thể dùng được. Mỗi tối uống khoảng 1 chén nhỏ trước khi đi ngủ sẽ cải thiện bệnh tình.


Làm đẹp da

Long nhãn cũng được biết đến là “biệt dược” cho làn da đẹp. Với khả năng chống lão hóa nên có khả năng tăng cường sức khỏe cho da, đặc biệt là đối với da ở khu vực mắt, nó giúp làm giảm nếp nhăn và làm sáng da.


Giúp mắt và răng miệng khỏe mạnh

Cuối cùng là nhãn có khả năng tăng cường sức khỏe cho mắt, trị nướu răng, và có thể chống lại đau họng.


2. Những người không nên ăn hoặc hạn chế ăn nhãn:


Thai phụ nên hạn chế

Theo Đông y, nhãn có mùi thơm vị ngọt, thuốc tính ôn nhiệt, có chức năng bổ ích tâm tỳ, dưỡng cơ ích khí, dưỡng huyết an thần. Còn có thể sinh tân dịch, nhuận ngũ tạng, là loại quả ngon, bổ dưỡng tốt. Nhưng do nhãn tính ngọt thơm, ấm, nên đối với người đờm hỏa bên trong và bị bệnh nóng trong thì không nên ăn, nhất là phụ nữ có thai lại càng phải kiêng.

PGS. TS Trần Đình Toán , Trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu Nghị cho biết: “Trong long nhãn có sacaroza, glucoza, protein, axit tatric, chất béo, sinh tố A, B. Các men amylaza, peroxitdaza… Long nhãn được y học cổ truyền sử dụng dưới nhiều dạng như thuốc sắc, thuốc cao, thuốc hoàn, rượu thuốc… riêng rượu thuốc có thể ngâm phối hợp với các vị thuốc khác để bồi bổ cơ thể, chống mất ngủ, suy nhược thần kinh.  Tuy nhiên, người ở thể hỏa vượng, cao huyết áp, tiểu đường không nên dùng và phụ nữ đang mang thai không nên ăn nhiều”.

Phụ nữ có thai, phần lớn xuất hiện âm hỏa hư, có triệu chứng nóng trong và thường có các hiện tượng như táo bón, tiểu tiện đỏ xẻn, rêu lưỡi khô và vàng, miệng đắng, họng rát, cho nên để từ âm thanh nhiệt, lượng huyết an thai, nên lúc này ăn nhãn, chẳng những không có tác dụng bồi bổ, ngược lại còn làm tăng nóng trong, động huyết động thai, ra huyết đau bụng, đau tức bụng dưới, thậm chí tổn thương thai khí, dẫn tới sảy thai, đặc biệt là phụ nữ có thai thời kỳ đầu đến 7 – 8 tháng, càng phải kiêng ăn nhãn. Tuy nhiên, đối với sản phụ sau khi sinh con mà ăn nhãn hoặc uống nước nhãn thì lại rất tốt.


Người bị mụn

Trái nhãn chứa nhiều khoáng chất, vitamin A, C, kali, photpho, magie và sắt. Do vậy mà ăn nhãn sẽ có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại quả này là nguồn cơn gây ra mụn nhọt, mẩn ngứa nếu ăn nhiều. Nhưng nếu bạn dùng long nhãn để ngâm rượu thì nó lại giúp bạn làm đẹp da. Hỗn hợp này có khả năng chống lão hóa nên giúp tăng cường sức khỏe cho da, đặc biệt là đối với da ở khu vực mắt, nó giúp làm giảm nếp nhăn và làm sáng da.


Béo phì

Nhiều người thường nghĩ ăn nhiều hoa quả sẽ không bị béo phì. Họ nhịn ăn cơm và thay bằng hoa quả để giảm cân, nhưng kết quả thì ngược lại với mong muốn. Trái cây chứa nhiều vitamin và chất xơ mang nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp… Cũng chính vì điều này, nhiều người bắt đầu cuộc chiến giảm cân bằng trái cây. Đây là một quan niệm đúng nếu như bạn biết lựa chọn các loại hoa quả để ăn, tuân thủ các nguyên tắc, thời gian và liều lượng.

Theo các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, những trái cây có vị ngọt thường có hàm lượng đường cao. Khi ăn nhiều, các loại quả này cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng khá lớn. Ví dụ: nếu bạn ăn hai quả chuối tiêu loại 100g thì năng lượng cũng bằng ăn một bát cơm; ăn một quả na, một quả xoài loại 200 - 250g, ăn 300g mít, hoặc vải, nhãn thì cũng tương đương với một bát cơm. Vì vậy, nếu nhịn ăn cơm mà ăn nhiều các lọai quả ngọt này thì vẫn bị tăng cân là hoàn toàn có thể.

Nếu muốn không bị béo hoặc muốn giảm cân, bạn nên ăn các loại quả có hàm lượng đường thấp như dưa chuột, củ đậu... Hiệu quả giảm cân sẽ tăng gấp bội nếu bạn ăn trái cây vào buổi sáng, trước các bữa ăn hoặc chia nhỏ bữa ăn với trái cây.


Giá trị dinh dưỡng của quả nhãn

Theo nghiên cứu, nhãn chứa protein, chất béo, đường thiên nhiên, các loại vitamin và khoáng chất như: vitamin A, C, kali, photpho, magie, sắt…, axit hữu cơĬ chất xơ…

Trong nhãn chứa hợp chất có khả năng ức chế quá trình oxy hóa và nâng cao hoạt tính chống oxy hóa trong cơ thể. Do đó, thường xuyên ăn nhãn có thể làm chậm quá trình lão hóa ở con người.

Ngoài ra, nhãn còn có táţ dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, ức chế các tế bào gây sưng tấy, giảm mỡ máu, tăng lưu lượng máu ở động mạch vành…


Tác dụng chữa bệnh


- Chống mất ngủ và suy nhược thần kinh: Nếu mất ngủ tŨường xuyên, cơ thể bị suy nhược, mệt mỏi, bạn nên dùng ruột nhãn tươi nấu với gạo nếp thành cháo, vừa dễ ăn lại bổ dưỡng. Hoặc đơn giản hơn, có thể nấu long nhãn với nước để uống hàng ngày.


- Trị chứng đau dạ dày: Có thể ănĠtrực tiếp cùi nhãn hoặc ép cùi nhãn lấy nước để uống dần, chứng đau dạ dày sẽ giảm đi trông thấy.


- Tiêu chảy: Nếu nguyên nhân dẫn tới tiêu chảy là do tỳ hư, bạn nên dùng long nhãn khô nấu với gừng sống thành nước uốnŧ mỗi ngày cho đến khi bệnh khỏi hẳn.


- Giảm mệt mỏi, căng thẳng: Theo Đông y, ruột nhãn phơi khô hoặc sấy khô có tác dụng làm giảm mệt mỏi, căng thẳng, lo lắng, đồng thời ngăn chặn chứng mất trí nhớ.


-ĠTốt cho tim và lá lách: Ăn nhãn các loại thường xuyên rất tốt cho tim mạch và lá lách, vì nó kích thích tuần hoàn máu tốt, tạo cảm giác dễ chịu cho hệ thần kinh.


- Tốt cho tuyến tụy: Các chất bổ dưỡng trong nhãn có tác dụng bảo vệ và tăng cường hoạt động của tuyến tụy. Đồng thời có lợi cho cơ quan sinh sản của nữ giới.


- Ức chế quá trình lão hóa, tăng tuổi thọ: Các chất chống oxy hóa có trong nhãn giúp ức chế quá trình lão hóa của cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc ung thư và nâng cao tuổi thọ.


Công dụng làm đẹp


- Giúp giảm nếp nhăn và sáng da: Chất chống oxy hóa và cˡc loại vitamin trong nhãn giúp trẻ hóa làn da, giảm hình thành nếp nhăn, da sẽ sáng lên trông thấy. Có thể ăn nhãn hàng ngày hoặc cho cùi nhãn và sữa tươi nấu thành dung dịch đặc sánh để massage hoặc đắp mặt nạ cho da. Như vậy, da của bạn sẽ mịn màng ɶà trắng sáng từng ngày.


- Hạt nhãn làm đẹp tóc: Trong hạt nhãn chứa chất saponin có tác dụng tốt trong việc phục hồi mái tóc khô, hư tổn. Bạn có thể dùng hạt nhãn để chế nước gội đầu.

Chia sẻ Facebook